蘭州每公斤收購價8角的球菜 金華菜場賣5元

 來源:金華新聞網(wǎng)|添加時間:2010年08月23日  

       從田間地頭到批發(fā)市場再到菜場，我們餐桌上的蔬菜都會經(jīng)歷這樣的旅程，隨之而來的是菜價節(jié)節(jié)上漲。被金華人稱為球菜的蘭州包心菜，在當(dāng)?shù)厥召従鶅r每公斤不到0.8元，輾轉(zhuǎn)來到2000多公里外的金華，零售價高達(dá)5元，幾天時間身價漲了5倍。
    一車球菜的旅程
    8月19日上午，國務(wù)院常務(wù)會議研究中國菜籃子問題的第二天，遠(yuǎn)在甘肅省榆中縣定遠(yuǎn)鎮(zhèn)的金華人池躍棋，和往常一樣在租來的冷庫門口大量收購蘭州包心菜。
    當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)周世玉拉著剛從自家地里割下來的包心菜來到收購點。他的種菜技術(shù)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓说钠焚|(zhì)不錯，池躍棋給他開出的收購價是每公斤0.8元。“我的菜好，老板給的價高，最高的時候給9角。人家種得差一點的就只有6角多，再差的才4角多一點，只有我一半左右的價格。”周世玉頗為自豪地告訴記者。
    當(dāng)天，池躍棋收了近3萬公斤的蘭州包心菜，包裝好后放進(jìn)了冷庫。問及收購均價，他只說自己來收購肯定要比當(dāng)?shù)厥卟伺l(fā)市場上的批發(fā)價便宜些。這一天，蘭州西站果蔬副食批發(fā)市場包心菜的平均批發(fā)價是每公斤0.8元。
    第二天，裝滿蘭州包心菜的大貨車開始2000多公里的長途跋涉，經(jīng)過近34個小時的行程，8月21日傍晚來到金華。到了金華后，蘭州包心菜便入鄉(xiāng)隨俗，改稱球菜了。
    金華市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營戶朱胡子是這車球菜新的主人。等卸好貨一切安排妥當(dāng)，已經(jīng)是晚上9時。
    昨日凌晨3時，朱胡子的蔬菜經(jīng)營部已經(jīng)十分熱鬧。市區(qū)及周邊縣市的菜販急著把一包包球菜往車上裝，趕回去拆裝后批發(fā)給各菜場的攤主。他們從朱胡子這里拿到的批發(fā)價是每公斤1.5元。
    此時，市區(qū)某菜場攤主老章也已經(jīng)起床，騎著電動三輪車來到蘭溪門菜場。看到球菜品質(zhì)不錯，他挑了十幾公斤裝上車，菜販給他的價格是每公斤2.3元。“差的每公斤1.8元，但我們菜場差一點的東西沒人要，我每天只能進(jìn)最好的。”老章說。
    早上7時多，記者走進(jìn)四牌樓菜場，見很多攤位都有球菜賣，問及價格，高的每公斤5元，最便宜的也要4.4元。十幾分鐘后，記者來到很多市民公認(rèn)菜價最便宜的月亮灣菜場，這里多數(shù)攤位的球菜賣每公斤3.8元，地攤上最低賣3元，但球菜質(zhì)量和四牌樓菜場賣的相比要差一些。
    7時50分，記者回到朱胡子蔬菜經(jīng)營部，一個小販正在就門口的一小堆球菜和朱胡子討價還價，朱胡子堅持要賣每公斤1.4元。他告訴記者，那個小販?zhǔn)茄亟纸匈u的，這樣的球菜拿去至少每公斤要賣3元，“整整賺一倍呢”。
    掙的都是辛苦錢
    球菜從蘭州農(nóng)民的田頭來到金華市民的家門口，身價翻著跟頭上漲，那么其他蔬菜的價格又會翻多少倍？
    在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，不光是外來的球菜、土豆、大蒜存在價格翻番上漲的現(xiàn)象，就連本地產(chǎn)的茄子、番茄、絲瓜等蔬菜，從田間地頭到市民餐桌，有的也會漲上幾倍。金東區(qū)含香一位蔬菜種植戶告訴記者，前幾年，家里種的菜都是她拿到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場賣，價格只有她零賣時的一半。從菜農(nóng)地頭到社區(qū)菜市場，蔬菜的價格上漲少則一兩倍，多則三四倍，這其中都有哪些因素導(dǎo)致價格翻番？
    朱胡子告訴記者，他們在收菜、批發(fā)的環(huán)節(jié)中并沒有獲得暴利。8月21日到貨的這車球菜，他還虧了一點，像這樣賠本賺吆喝的事情并不少見。
    朱胡子給記者算了一筆賬：球菜從蘭州運到金華，運輸費每公斤0.56元，冷庫租用費每公斤0.1元，收購代理費每公斤0.04元，人工費加包裝費每公斤0.1元，這樣每公斤的成本增加了0.8元左右，再加上損耗和店面租金，估計批發(fā)價在1.7元左右才能保本。
    那么，每天冒著市場波動的風(fēng)險，這些蔬菜販銷戶一年下來能賺多少錢呢？“不好干，掙得不多，我從18歲干到現(xiàn)在，還是我們夫妻倆自己在做，每天從凌晨3時忙到晚上9時，連小工都不敢請。”朱胡子這樣告訴記者。
    蔬菜販銷戶說他們并沒有獲得暴利，難道是菜場攤主最終抬高了蔬菜的價格？
    當(dāng)過兵的老章說自己也是過著起早貪黑的生活，每天凌晨3時不到就起床出發(fā)到蘭溪門菜場進(jìn)貨，4時多回來時妻子也必須起床了，5時左右他又要出發(fā)到農(nóng)村集市或菜農(nóng)家里直接拿貨，一般9時多才能回來，這時妻子也稍微空了一點，兩個人才能在攤位上吃早飯。這樣忙活能掙多少錢呢？老章說他的攤位一年的租金將近1萬元，為賣菜在菜場附近租房每月支出300元，外加水電費等，去掉這些成本，每種菜一公斤只掙幾角錢，生意不好的時候，根本掙不出費用來。
    問及為什么不直接到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)貨，老章說，那里都要整袋拿貨，像他這樣的攤位一天根本賣不掉，很多蔬菜要是第二天再賣，貼錢都沒人要，虧了幾次以后，他情愿貴幾角錢到蘭溪門菜場進(jìn)貨———量少，還可以挑。
    關(guān)注“最后一公里”
    2009年以來，持續(xù)上漲的菜價讓民眾多有怨言。今年8月18日，國務(wù)院常務(wù)會議罕見地研究了中國的菜籃子問題，會議提出包括加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)、改善蔬菜流通條件、落實和完善“綠色通道”政策、提高蔬菜產(chǎn)銷組織化程度等6項措施，其中每一條都大有文章可做。
    不過，從記者這幾天調(diào)查的情況看，雖然蔬菜從田間地頭到市民餐桌，流通過程每一個環(huán)節(jié)都是菜價上漲的一個因素，但是蔬菜從“進(jìn)城”到市民菜籃子的“最后一公里”，卻是菜價飆升的最主要環(huán)節(jié)。
    8月21日，記者在金華市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，本地品相較好的茄子、番茄批發(fā)價為每公斤2元，絲瓜為1.4元，可在四牌樓菜場，當(dāng)天茄子、番茄、絲瓜的零售價分別為每公斤8元、7元、3.6元。
    不難看到，蔬菜加價最猛的環(huán)節(jié)并不在長途運輸，而在批發(fā)到零售這“最后一公里”。但是，雖然菜價暴漲，菜販卻普遍反映“也沒賺到多少錢”，中間巨大的利潤其實被不斷調(diào)高的市場和菜場租金吃掉了，再加上房租費、生活費、醫(yī)藥費等開支……照此算來，菜販到頭來也的確沒賺到多少錢。
    此次國務(wù)院平抑菜價的6項措施中已明確要求：加強(qiáng)城市蔬菜批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜店等的建設(shè)、服務(wù)與管理，在特定時段為流動菜攤開辟專門銷售區(qū)域。只有把“最后一公里”的成本真正降下來，“綠色通道”才能從蔬菜基地直通市民餐桌，最終讓經(jīng)營者和消費者實現(xiàn)雙贏。