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天水市商務局加強肉品市場監(jiān)管

2010-12-27 19:37:33

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天水市商務局加強肉品市場監(jiān)管

發(fā)布時間：12/27/10 來源：天水市商務局服務行業(yè)監(jiān)管科　

天水市基本實現(xiàn)生豬、牛羊、雞等定點屠宰以后，城鄉(xiāng)居民食品質(zhì)量安全明顯提高，群眾對肉食品質(zhì)量的放心度和滿意度有很大的提高，但由于監(jiān)管工作的時松時緊、某些環(huán)節(jié)和時段上的監(jiān)管缺位，導致未經(jīng)檢疫的肉品、注水肉、非定點屠宰的家畜產(chǎn)品進入市場以及餐飲飯店等消費環(huán)節(jié)，給消費者的肉品消費安全留下了隱患。為此，市商務局于年初召開定點屠宰、肉品市場監(jiān)管會議，要求各縣區(qū)商務局不折不扣落實《食品安全法》和《生豬定點屠宰條例》等法律法規(guī)，加強對定點屠宰企業(yè)監(jiān)管，加大市場監(jiān)管力度，嚴肅查處各種違法生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行為，保證合格肉品上市和居民消費安全。近期，市商務局對兩區(qū)肉品市場、餐館、學校食堂和定點屠宰企業(yè)進行了突擊檢查，定點屠宰企業(yè)的檢驗工作有明顯進步，銷售臺帳制度嚴格執(zhí)行，市場和餐館、學校食堂的肉品均來源于定點屠宰企業(yè)。

責任編輯：范世玲

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