火紅的枸杞成就了靖遠金田野枸杞種植合作社這個熱鬧的盛夏。這幾天天氣預報的溫度是36-37度，正午地里的溫度已經超過了40度。但摘枸杞的社員們很高興，金田野枸杞種植合作社的理事長王進寬臉上盈滿了汗水和笑意：天氣越熱越好！枸杞一天就晾干了！
原來，枸杞快速脫水晾干不僅能保持新鮮度，而且色澤也依然保持鮮紅色，如果是下幾天陰雨，輕則枸杞的色澤會變成暗紅色，影響消費者的購買情緒，重則枸杞受潮變質，使果農遭受經濟損失。
靖遠金田野枸杞種植專業合作社位于靖遠縣五合鄉，這里與寧夏毗鄰，距離寧夏枸杞核心產區中寧縣只有100公里左右，地理和氣候條件也和中寧極為相似，干旱少雨、晝夜溫差大，日照強烈，有著得天獨厚的種植枸杞的條件。
枸杞是茄科枸杞屬（Lycium）多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。國內外均有分布。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
靖遠縣五合鄉從2005年開始引種枸杞，經過近十年的推廣培育，人均種植面積已達0.7畝，全鄉種植面積已達2萬畝以上，每畝純收入達到5600元，枸杞產業已逐漸發展成為靖遠縣增加農民收入的主要支柱產業。
王進寬帶領的金田野枸杞種植專業合作社從2010年開始種枸杞，主要種植寧杞1號、2號，王進寬通過調研和請教農科專家，又引進了寧夏農科院新品種寧杞7號，寧杞7號果粒大、多糖和胡羅卜素的含量要比老品種提高百分之十左右，豐產穩產，產品上市后供不應求，現在金田野枸杞種植合作社的枸杞種植面積已達3000畝，其中新品種420畝。王進寬打算逐步擴大寧杞7號的種植面積，打造枸杞精品產業。
△寧杞7號
每年的6月2日開始至9月底是枸杞的采摘季，一周摘一次，完全靠人工采摘，采摘期間合作社要雇用大量人工，管吃管住。每年的采摘季，合作社輻射的農戶有600戶，帶動2500人就業。
△理事長王進寬（右一）和社員們一起采摘枸杞
枸杞平均畝產3500斤，鮮果每5斤出一斤干果，平均每畝出350公斤干果。一斤鮮果的采摘費用為1.20--1.50元。種植采摘不易，在有些農戶不具備烘干設備的情況下，枸杞遇到陰天下雨會影響到色澤甚至發霉變質，果農損失很大，于是一些不法商販便想出了用硫磺熏蒸的辦法使枸杞保持鮮艷的色澤，這也使枸杞的聲譽大大受損。
金田野合作社保證合作社絕不出售有硫枸杞，逐步和北京、江蘇、山東、河南、新疆、上海、天津、西安、廣州等地的客戶建立了良好的固定供銷關系，特別是今年還和江蘇的客戶達成了做枸杞鮮果生意的合同。枸杞鮮果生意比較難做，需要客戶配合才能一路冷鏈運輸進入外地市場，以前僅有想法，沒有條件，今年終于運作成功。
今年的枸杞采摘季，合作社的社員們不再為枸杞的晾曬而發愁，鮮果銷售不僅減輕了勞動強度，降低了人力成本，減少了合作社的檢測壓力，更重要的是杜絕了枸杞的二次污染，客戶買得放心，消費者吃得開心。
△合作社會計給社員發放枸杞交售款
△合作社社員領到枸杞款，真開心！
今年的枸杞銷售季，鮮果枸杞銷售讓合作社成員和客戶都增加了收益，僅這一項合作社就增加了收入130萬，社員利潤返還率提高了30％，同時還開創了甘肅靖遠枸杞鮮果銷售的先河，理事長王進寬也從中體會到了合作共贏的成就感。
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