“十五”末,西寧市蔬菜種植面積不到十五萬畝,蔬菜全年總產量只有三十五萬噸,冬春季的蔬菜自給率不到5%。
“十一五”以來,西寧市加大冬春季節蔬菜生產,種植品種從原來的大白菜、土豆、白蘿卜、胡蘿卜、甘藍等幾個,增加到了目前的八大類二百多個品種。逐步形成了大通地區以黃瓜、西紅柿、橄欖、紅蔥為主;湟中地區以大白菜、食用菌、筍子等葉菜類為主;湟源地區以雙孢菇、胡蘿卜、青蒜苗等大宗蔬菜為主的生產格局。截止目前,全市蔬菜的自給率夏季可以達到40%以上,冬春季已經超過了15%。
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