感受壽光蔬菜價格下降成交量萎縮
發(fā)布時間：11/25/10 來源：壽光農(nóng)業(yè)網(wǎng)
“我騎上馬，也追不上白菜行情的變化。”來自吉林長春中年男子張喜來，不禁感嘆今年大白菜價格波動特別大。
做了10年多白菜生意的他，裹著綠色軍大衣，趴在包裝好的大白菜上，21日上午，在山東壽光蔬菜物流園發(fā)呆。“最近一段時間，大白菜有價無市。”張喜來所說的最近一段時間，是指11月10日以來，大白菜價格開始微跌，目前市場批發(fā)價格0.56元/斤左右，但市場成交量很低。
市場人士表示，今年上半年姜、蒜價格不斷上漲，目前國家已明確表達了管理通脹預(yù)期的決心，姜、蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格再度回升的可能性不大，曾經(jīng)囤貨惜售的商家，開始拋售。由于“買漲不買跌”的心理，白菜生姜等部分蔬菜出現(xiàn)了“惜購”現(xiàn)象。
一車白菜虧數(shù)千元
張喜來17日下午從東北裝車，18日中午到達山東壽光，3天僅出售2000多斤大白菜。
借力韓國“泡菜危機”，今年的白菜價格一路飆升，最熱銷時一車20多噸的大白菜2到3小時就被“搶光”。
張喜來給中國證券報記者算了一筆他收購白菜的成本賬：收購價0.45元/斤、人工代收費0.02元/斤、裝車費0.01元/斤、運費0.08元/斤、人工包裝以及材料0.06元/斤、市場管理費0.02元/斤、損耗0.02元/斤，保本價0.66元/斤。
目前大白菜的市場價約0.56元/斤，一斤賠0.10元，一卡車大白菜27噸，大約虧損5400元。“走貨還特別慢。賣不動。”張喜來說。
而菜農(nóng)面對市場行情的變化，最多愿意降價0.02分/斤，在東北很多菜農(nóng)已經(jīng)將白菜放進窖子。據(jù)介紹，東北很多農(nóng)民已經(jīng)有10多年沒有挖窖子了，甚至有的農(nóng)民今年挖了10個窖，存了20萬斤白菜，等到春節(jié)的時候再到市場上賣個好價錢。
業(yè)內(nèi)人士介紹，菜商囤儲菜是一種正?，F(xiàn)象，每年農(nóng)產(chǎn)品收獲的季節(jié)，都會有菜商“儲菜”，農(nóng)民自己也會存儲一部分蔬菜。這與目前外地出現(xiàn)的大量囤貨居奇和游資短線炒作不同。“囤菜”在一定程度上影響著菜價的波動，但這并不是決定性因素，因為并不是所有的蔬菜都適合囤積，像葉類蔬菜則不適宜長時間存放。
姜農(nóng)惜售囤儲待漲
不僅僅白菜，作為全國最大的蔬菜產(chǎn)地和交易場所的山東省壽光市，近一周來，蔬菜價格普遍微跌，特別是黃瓜的批發(fā)價格出現(xiàn)較大幅度的下降。之前瘋漲的生姜價格，近日也進入了下跌通道，最瘋狂時老姜批發(fā)價在7到8元/斤，現(xiàn)在為5到6元/斤。
山東青州東夏鎮(zhèn)柴苗村村民李信民，去年種了1畝生姜，當(dāng)時新姜收購價為2.5元/斤，他等生姜行情漲到5元/斤時出貨，毛收入5萬元，除去成本1萬元/畝，大約收益4萬元。在今年生姜行情的帶動下，他今年多種了3畝生姜。
山東青州萬鑫洗姜廠廠長賈洪成表示，今年新姜農(nóng)民不太愿意賣，盡管今年新姜收購價格約為3元/斤。據(jù)介紹，大棚生姜畝產(chǎn)達到10000斤左右，如果銷售價格3元/斤，每畝毛收入達3萬元左右，減去1萬元種植和人力成本，每畝能凈賺2萬元左右。盡管如此，農(nóng)民還是將生姜存入窖中，到明年之后成為老姜再出手。
李信民所在地，是山東生姜的主產(chǎn)地。他清楚記得，價格一向穩(wěn)定甚至趨低的生姜，在1996年出現(xiàn)過12元多的“恐怖價格”，但隨后幾年，價格跌至低谷，且一直低位運行，根本沒有反彈機會。
不過，一畝地1萬多元的成本，對于一般農(nóng)民而言，其風(fēng)險不言而喻。有市場人士認為，生姜屬于小眾農(nóng)產(chǎn)品，不是必需的消費品，不像米面油那樣不可或缺，供應(yīng)量不大，價格上漲不會嚴(yán)重影響到公眾的消費行為。
菜價或?qū)⑿》▌?
在壽光物流園蔬菜交易一號大廳，一經(jīng)營者告訴中國證券報記者，兩年前找小工每天大約五六十元錢，而現(xiàn)在一般在八十到一百元，還不容易找到人。包裝費、卸貨費、損耗費都要計算在成本中，要想賺錢只能提高菜價，從中找回差價。
“你看人工費在漲、運輸?shù)某杀驹跐q，還要交管理費，賣菜的還要承擔(dān)損耗的風(fēng)險，哪能不提價呢？”張喜來說。
壽光蔬菜供貨商普遍認為，目前菜價上漲主要是成本推動，勞動用工成本提高、原材料價格上漲等。而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，還有部分原因是農(nóng)民不愿種地。
“當(dāng)?shù)厥卟斯?yīng)上市，供應(yīng)量增加，導(dǎo)致蔬菜市場價格下跌。”張喜來根據(jù)他多年的經(jīng)驗認為，至少等到山東一帶下霜、下雪，白菜價格才可能攀升。
在蔬菜交易四號大廳，一位工作人員告訴記者，即將進入冬天的雨雪天氣，對蔬菜運輸是個考驗，一旦交通受阻，車輛進不去，蔬菜的供給必然會受影響，供求出現(xiàn)了變化，價格也就隨之變化，未來菜價漲還是跌，誰都說不準(zhǔn)。
山東濟南市物價局價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，姜蒜價格持續(xù)回落。前期每斤大蒜零售價普遍達6元、7元，現(xiàn)在已回落到5元，品質(zhì)不佳的大蒜甚至回落到3元。
市場人士認為，今年上半年姜、蒜價格不斷上漲，不少經(jīng)營業(yè)戶囤積較多的貨，由于儲存要損耗，還要承擔(dān)倉儲費用，因此成本較高，國家已明確表達了管理通脹預(yù)期的決心，姜、蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格再度回升的可能性不大，曾經(jīng)囤貨惜售的商家，開始拋售。而“買漲不買跌”的心理，蔬菜又出現(xiàn)“惜購”現(xiàn)象。
中商流通生產(chǎn)力促進中心認為，隨著大棚蔬菜陸續(xù)上市，市場供應(yīng)增加，上周我國蔬菜價格止?jié)q回落。目前各地積極采取措施，保證市場冬菜供應(yīng)，預(yù)計后期蔬菜價格將在目前價位小幅波動。
責(zé)任編輯：王美榮
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