全國農產品批發市場一周價格行情監測報告
出處：農博網
農業部“全國農產品批發市場信息網”監測，本周（2011年3月21日—3月27日，下同）農產品批發價格總指數為185.17，環比上升0.4%，同比上升10.4%；“菜籃子”產品批發價格指數是184.59，環比上升0.5%，同比上升10.1%。
本周，重點監測的畜產品羊肉、牛肉、白條雞、豬肉與上周相比，變化不大，幅度在0-0.7%之間（如表1所示），各地批發市場加強對鮮肉市場的監管，如江蘇凌家塘等市場，生豬波動不大，生鮮肉大都是本地現宰肉，上市前都經過了本地質檢機關的層層檢測，消費者完全不用擔心食品安全問題。重點監測的水產品草魚、大帶魚、大黃花魚、鯽魚、鯉魚等變化幅度在-0.2-4.3%之間，價格均相對保持穩定（如表2所示）。
繼上周雞蛋價格開始有所回落后，本周雞蛋價格繼續下滑，平均價7.92元/公斤，環比下降0.7％。由于雞蛋價格持續下滑，養殖戶普遍存在賣跌不賣漲的心理，從而大量拋售庫存雞蛋，市場供應量增加，價格下滑。預計后市蛋價下跌空間有限。
本周，全國286家產銷批發市場19種蔬菜平均價格為每公斤3.32元，環比上升0.6%，同比上升8.0%。與上周相比，19種蔬菜中有14種蔬菜價格下降，其中韭菜、黃瓜、芹菜、洋白菜和菠菜降幅較大，分別下降8.1%、7.9%、5.7%、5.7%和5.1%。進入春季，北方以晴好天氣為主，風和日暖，地產菜生長進入旺盛時期，蔬菜品種豐富、貨源充足、呈現供銷兩旺的景象；南方部分地區，如廣東廣西等地由于連續幾天的雨霧天氣，產量下降，引起價格小幅度上揚，但隨著春分節氣的到來，蔬菜產量上升，價格總體將會呈現季節性下降趨勢。
本周重點監測的10種水果平均價格為5.40元/公斤，環比下降1.0%。據各地市場監測，早春季節，國產水果除了冷庫蘋果、香蕉、柑橘類水果壓陣，南方水果菠蘿、草莓、芒果、海南圣女果也開始陸續上陣，本周菠蘿的上市量越來越大，價格也隨之回落。隨著應季水果逐漸上市，水果新品漸增，價格將呈現出穩中逐降的趨勢。
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍(農業部信息中心網站處)
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